注意事項：
（1）本文是美國本科階段開設食品科學專業的學校列表，共統計有210所綜合性大學、47所文理學院以及2所地方性大學。綜合性大學包含USNEWS排名前200的所有學校外加10所USNEWS世界排名較高或各州的公立旗艦學校，文理學院統計的是USNEWS排名前50（3所軍事院校除外）的學校，2所地方性大學分別為：紐約市立學院和克雷頓大學。未區分綜合性大學和文理學院，則表示該專業未有文理學院開設。
（2）本文所示的本科綜排為2015USNEWS美國綜合性大學排名，世界排名為2015USNEWS世界大學排名美國國內排名；“-”代表該校未進入排名榜單
（3）“專業名稱”和“專業英文名”為該校實際開設的專業名稱——同一專業各個學校的叫法可能不同，也有部分學校會將多個專業組合在一起開設，形成組合學科，或交叉學科，因此同一個專業各個學校實際對應的專業項目名稱是不盡相同的。
學校列表
| 綜合排名 | 世界排名 | 學校名稱 | 專業名稱 | 專業英文名 |
| 15 | 23 | 康奈爾大學 | 食品科學 | Food Science |
| 32 | 36 | 紐約大學 | 營養與食品研究 | Nutrition and Food Studies |
| 38 | 37 | 加州大學戴維斯分校 | 食品科學 | Food Science |
| 42 | 35 | 伊利諾伊大學厄本那-香檳分校 | 食品科學與營養學 | Food Science & Human Nutrition |
| 47 | 27 | 威斯康辛大學麥迪遜分校 | 食品科學 | Food Science |
| 48 | 53 | 佛羅里達大學 | 食品科學 | Food Science |
| 48 | 52 | 賓州州立大學公園分校 | 食品科學 | Food Science |
| 58 | 377 | 雪城大學 | 食品研究 | Food Studies |
| 62 | 51 | 馬里蘭大學學院公園分校 | 營養與食品科學 | Nutrition and Food Sciences |
| 62 | - | 克萊蒙森大學 | 食品科學 | Food Science |
| 62 | 205 | 佐治亞大學 | 食品科學 | Food Science |
| 62 | - | 楊百翰大學 | 食品科學 | Food Science |
| 62 | 69 | 普渡大學西拉法葉分校 | 食品科學 | Food Science |
| 68 | 86 | 德州農工大學 | 食品科學與技術 | Food Science & Technology |
| 70 | 55 | 羅格斯大學 | 食品科學 | Food Science |
| 71 | 248 | 弗吉尼亞理工學院 | 食品科學與技術 | Food Science and Technology |
| 71 | 29 | 明尼蘇達大學雙城分校 | 食品科學 | Food Science |
| 76 | 115 | 馬薩諸塞大學阿默斯特分校 | 食品科學 | Food Science |
| 76 | 292 | 特拉華大學 | 食品科學 | Food Science |
| 85 | 75 | 密歇根州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 85 | 484 | 佛蒙特大學 | 營養學與食品科學 | Nutrition and Food Sciences |
| 95 | 396 | 德雷塞爾大學 | 營養與食品 | Nutrition and Foods |
| 95 | 213 | 北卡羅來納州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 95 | 172 | 佛羅里達州立大學 | 食品與營養科學 | Food and Nutrition Science |
| 99 | 253 | 內布拉斯加大學林肯分校 | 食品科學與技術 | Food Science & Technology |
| 99 | 288 | 密蘇里大學 | 食品科學與營養 | Food Science and Nutrition |
| 106 | 155 | 愛荷華州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 106 | 171 | 田納西大學 | 食品科學與技術 | Food Science and Technology |
| 121 | 241 | 科羅拉多州立大學 | 營養與食品科學 | Nutrition and Food Science |
| 129 | 200 | 辛辛那提大學 | 食物與營養 | Food and Nutrition |
| 129 | 268 | 肯塔基大學 | 食品科學 | Food Science |
| 129 | - | 路易斯安那州立大學 | 營養與食品科學 | Nutrition & Food Sciences |
| 135 | - | 阿肯色大學費耶特維爾分校 | 食品科學 | Food Science |
| 135 | - | 新學校大學 | 食品研究 | Food Studies |
| 138 | 250 | 俄勒岡州立大學 | 食品科學與技術 | Food Science and Technology |
| 138 | 325 | 華盛頓州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 142 | 339 | 堪薩斯州立大學 | 食品科學與工業 | Food science and industry |
| 145 | 438 | 俄克拉荷馬州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 149 | 492 | 圣地亞哥州立大學 | 食品與營養 | Foods and Nutrition |
| 156 | - | 密西西比州立大學 | 食品科學、營養學與保健 | Food Science, Nutrition and Health Promotion |
| 156 | 438 | 德克薩斯理工大學 | 食品科學 | Food Science |
| 166 | - | 愛達荷大學 | 食品科學 | Food Science |
| 168 | 321 | 夏威夷大學馬諾阿分校 | 食品科學與人類營養 | Food Science and Human Nutrition |
| 173 | - | 緬因大學 | 食品科學與人類營養 | Food Science & Human Nutrition |
| 181 | - | 北達科他州立大學 | 食品科學 | Food Science |
| 181 | - | 南達科他州立大學 | 營養與食品科學 | Nutrition and Food Science |
| 189 | - | 南伊利諾伊大學卡本代爾分校 | 食品與加工工程技術 | Agricultural Systems and Education-Food and Process Engineering Technology |
| 194 | - | 猶他州立大學 | 營養學與食品科學 | Nutrition, Dietetics, and Food Sciences |
| RNP | 276 | 韋恩州立大學 | 營養學與食品科學 | Nutrition & Food Science |
| RNP | - | 新墨西哥州立大學 | 人類營養學與食品科學 | Human Nutrition and Food Science |